Jawaban:
Alat dan Bahan:
Alat yang dibutuhkan:
Tabung reaksi dengan raknya
Pipa tetes
Cawan petri
Mortal
Spatula
Pembakar bunsen
Penjepit tabung reaksi
Kertas buram
Korek api
Tisu
Bahan makanan yang perlu disediakan:
Roti
Kedelai
Putih telur rebus
Pisang
Kemiri
Margarin
Bisa ditambah sesuai keinginan
Cara Kerja:
Uji Amilum
Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida.
Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin.
Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri.
Letakkan bahan makanan yang sudah diproses ke cawan petri.
Beri label untuk masing-masing bahan makanan.
Pada masing-masing bahan makanan, ditetesi lugol atau kalium iodida.
Amati perubahan warna yang terjadi dan catat hasilnya.
Uji Lemak
Alat yang digunakan untuk melakukan uji lemak adalah kertas buram.
Persiapkan kertas buram.
Oleskan bahan makanan yang dimiliki, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin pada kertas buram yang telah disediakan.
Beri nomor tingkat transparansi kertas buram, no 1 untuk kertas burang yangpaling transparan.
Uji Glukosa
Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji glukosa adalah benedict.
Siapkan 6 tabung reksi beserta raknya.
Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin.
Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri.
Masukkan bahan makanan yang sudah dihaluskan pada tabung reaksi.
Beri label untuk masing-masing bahan makanan.
Beri 5 tetes benedict pada setiap bahan makanan.
Panaskan diatas bunsen dan diamkan sebentar.
Amati perubahan warna yang terjadi dan catat hasilnya.
Uji Protein
Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji protein adalah NaOH dan CuSO_{4}.
Siapkan 6 tabung reksi beserta raknya.
Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin.
Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri.
Masukkan bahan makanan yang sudah dihaluskan pada tabung reaksi.
Beri label untuk masing-masing bahan makanan.
Beri 3 tetes larutan NaOH dan 3 tetes larutan CuSO_{4} pada setiap bahan makanan.
Amati perubahan warna yang terjadi dan catat hasilnya.
Penjelasan: jadikan jawaban terbaik ya..